健康八大原则
 

食素的好处

好处五:食素较少便秘和患上肠癌

  由于肉类缺乏纤维素,所以,在消化道内移动速度缓慢,只及穀类及蔬菜的四分之一,因此食肉人士常有排便困难,甚至出现便秘。

  另外,由于肉类容易腐烂,便会产生毒素,肠脏长时间受到这些毒素刺激,增加患上结肠及直肠癌机会。

  蔬果穀类食物因有大量纤维素,有洗刷肠壁,和促进粪便排泄作用;它更有吸收脂肪功能,协助身体减少脂肪的摄取,降低血胆固醇的含量,从而减低患上冠状动脉心脏病机会。

  纤维素也减慢水分在肠内的流动速度,令肠脏吸收更多水分和养份。肉类便没有这些好处。

  近年大量的科学研究证实:多吃蔬果不但有助排便畅顺,还帮助身体抵抗很多病患,如盲肠炎、憩室炎、直肠和结肠癌、心脏病、肥胖症等。

 
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