健康八大原则
 

食素的好处

好处二:食素较少患上癌症

  一个健康的人,血液是微微偏向硷性,酸硷度约为7.35~7.45之间。医学发现:超过八成癌症病人的血液是呈酸性,即意味血液呈酸性的人,罹患癌症的比率相当高。

  所有肉类都是属于酸性的,平时若食用过量酸性食物,血液便会倾向酸性而变黏稠,令血液流动不畅顺,以致代谢废物不容易排出体外。

  当中不少称「游离基」的物质,是身体代谢的副产品;它会破坏细胞的DNA,影响细胞的分裂过程,令细胞有机会变异,变成癌细胞。

  癌症是近年普遍的疾病,实际上它与近这二十年才兴起的快餐有很大关係。西式快餐中肉类的比例明显比传统饭餐多很多,随着人们增加食肉的量,就将原本属于动物的疾病,都转移到人的身上。

  此外,肉商为了减慢肉类变坏的速度,和增加肉类的卖相,都会添加硝酸盐、亚硝酸盐等化学品,务求令肉质好看些;难怪街市肉檯上的肉,虽然挂上整天,肉色依然鲜红润泽。医学证实:这些化学物质是致癌的。

血液循环系统
 
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