健康八大原则
 

七大营养要素

 
来源

‧雨水、井水、自来水、蒸馏水、矿泉水、樽装水等。

作用

‧人体有超过七成是水份,血液的主要成份也是水分,可想而知水对人体何等重要;

‧它有清洁血液和身体各个器官组织的作用;

‧清洁和润滑肠道,防止便秘。

摄取量

‧成年人每天应饮用6 - 8杯清水;

‧若因运动流失大量水分,应在补充水分的同时,适当加入一点盬,或饮用新鲜的果汁,以补充失去的养分。

留意事项

‧蒸馏水完全没有矿物质,称为「软水」,所以并不是理想饮用的水;

‧由于蒸馏水没有矿物质,所以不适合开奶给婴儿饮用;

‧果汁、凉茶、奶茶、咖啡和汤水,并不能代替清水地位;

‧汽水含有大量糖份和其他化学物质,不是理想的水分补充饮品,应尽量少饮用;

‧若饮水过量,除会稀释血液外,还会流失大量养份,引致营养不良。

解决办法

‧自来水当中含有大量氯元素,是致癌的物质,最好能选用有活性炭滤芯的滤水器,将之隔除;

‧井水及溪涧会有多种细菌病毒,所以必须要以高温煮沸,方可饮用;

‧因为气压的缘故,在处于比较高的地方,水往往未到摄氏一百度,就已经出现煮沸的假象,所以住得较高或住在山上的人士,最好在水滚后让水继续多煮约一分钟,以策安全。

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